《体坛秘史：跌落神坛的明星四分卫》是一部描述美式橄榄球领域的纪录片。该纪录片主要聚焦于一些曾经在NFL（美国职业橄榄球大联盟）中扬名立万的四分卫明星，而后因为各种原因而失去了荣誉与地位的故事。这部纪录片通过深入的采访和独家素材，揭示了这些明星四分卫在职业生涯中所面对的困境、挑战和转折点。他们或许曾经是球队的领袖和明星，但由于伤病、表现下滑、性格问题或其他原因，他们最终坠入低谷，甚至被抛弃。纪录片不仅仅聚焦于这些明星四分卫的个人故事，还通过他们的经历探讨了NFL这一职业体育界的残酷性、竞争激烈度和成功与失败的脆弱边界。